En fait, si j'ai bien suivi ces dernières mésaventures, il avait créer le Moto Broc café depuis pas mal d'années maintenant.
Il avait une clientèle d'habitués, plus des motards du dimanche comme moi qui lui faisaient tourner gentiment son mini bouclard. On allait voir des GP de temps en temps.
Il y faisait aussi une cuisine de qualité, ultra fraiche, artisanale et de bon gout, pour quelques d'habitués.
Tout ca ronronnais bien jusqu'au jour ou il a voulu se lancer dans la vrai grande et belle aventure du resto.
La, en 2011 je crois, il a crée le Paddock, juste derrière Triumph.
Il a embauché un cuistot qui nous a fait une très bonne cuisine mais, d’après les rumeurs, était asses caractériel.
Ce restau était très typé motard, brocante, ambiance usine avec vieux béton.
On y a mangé avec des Talliens en 2012 d'ailleurs.
Bref, le cuistot fût remercié, la cuisine se serait un peu laisser aller... j'en sais pas plus. Paddock fermé fin d'année dernière, il s'est réfugié au Moto Broc mais d’après ce que tu me dit, ils l'ont retrouvé... gasp
Un type trés sympas ce Gilles, ca me fout les boules de savoir que le Moto Broc par avec l'eau du bain.
