Un peu bizarre ta question!
A froid, la température de ta bécane est la température ambiante!
Ensuite, quand tu roules ça dépend de la température ambiante et de ta vitesse. S'il fait -5° et que tu roules à 150 Km/h, ton moulin ne risque pas de surchauffer, le ventilo ne se déclenchera pas, tu seras donc sous les 100°.
Ensuite, ta machine est réglée en sortie d'usine pour avoir un déclenchement du ventilo à 103° (De mémoire), donc ton moulin ne devrait pas beaucoup aller au delà de cette température.